Los comedores escolares en España. Del diagnóstico a las propuestas de mejora
Presentación del Informe Los comedores escolares en España. Del diagnóstico a las propuestas de mejora Los modelos de gestión indirecta y de ‘catering’ se siguen imponiendo en los comedores escolares en España Sólo un 36,4 % de los centros escolares en España tiene cocinas in situ y únicamente un 19% son gestionados de forma directa por [...]